Deskripsi Pekerjaan :
- Menyusun dan mengunggah jadwal kerja tim serta pembagian tugas harian.
- Membuat estimasi kebutuhan produksi donat harian/mingguan.
- Memastikan semua peralatan dan perlengkapan (equipment & utensil) berfungsi dengan baik.
- Melakukan briefing harian kepada seluruh tim.
- Menganalisis laporan penjualan dan waste secara rutin.
- Memastikan ketersediaan bahan baku dan proses produksi berjalan lancar.
- Memastikan pelayanan konsumen berjalan profesional dan efisien.
- Menjaga kebersihan dan higienitas produk, karyawan, serta area store.
- Memastikan fasilitas konsumen (Wi-Fi, furniture, dll) berfungsi dengan baik.
- Menjaga tampilan store dan materi promosi sesuai standar brand.
Persyaratan :
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Store Manager, diutamakan di industri F&B, terutama bakery atau donat.
- Terbiasa menangani operasional FOH (Front of House) dan BOH (Back of House) secara menyeluruh.
- Mampu memimpin dan mengelola tim serta operasional harian dengan efektif.
- Terbiasa menyusun laporan penjualan dan menganalisis data operasional.
- Memahami standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
- Komunikatif, tegas, dan mampu mengambil keputusan cepat.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Mahir menggunakan aplikasi kerja seperti Google Workspace atau Microsoft Office.
- Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan.
