Deskripsi Pekerjaan :
- Mengawasi dan memastikan seluruh proses produksi donat berjalan lancar dan sesuai standar kualitas.
- Mengatur jadwal kerja tim produksi serta melaporkannya kepada Store Manager.
- Melakukan briefing rutin untuk memastikan kelancaran operasional.
- Memastikan ketersediaan bahan baku berada dalam kondisi aman konsumsi (memperhatikan masa shelf life).
- Memastikan seluruh produk yang dibuat sesuai dengan SOP dan standar resep perusahaan.
- Menyusun dan mengawasi jadwal produksi berdasarkan kebutuhan operasional store.
- Menjaga kebersihan dan higienitas area produksi sesuai standar food safety.
- Memastikan seluruh peralatan dan mesin produksi dalam kondisi bersih, terawat, dan berfungsi optimal.
- Melatih, membimbing, dan mengkoordinasi tim baker dalam pelaksanaan kegiatan produksi sehari-hari.
Persyaratan :
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai leader produksi di bidang bakery atau donat.
- Memiliki kemampuan komunikasi, leadership, dan organisasi yang baik.
- Berpengalaman memimpin tim produksi dan mengelola bawahan.
- Terbiasa bekerja dengan target dan dalam sistem shift.
- Menjunjung tinggi kebersihan, keselamatan kerja, dan disiplin.
- Memiliki rasa tanggung jawab dan “sense of belonging” terhadap pekerjaan.
- Bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan.
